看戲的日子 ~~ 蝶影紅梨記

30/7/2017星期日
香港文化中心
由任白慈善基金會主辦
演出
蝶影紅梨記
演員
陳寶珠 梅雪詩 尤聲普 任冰兒 
彭熾權 廖國森 譚穎倫 李婉誼 裴俊軒


開場前
仙姐出現
大家歡呼


大家可記得這位女士
正是前廣播處長張敏儀


前高官
高永文


老牌哥手
Joe Junior


完場前
戲迷失控
衝到台前拍照
我唔執輸
在座位上
拍了幾張






仙姐三師徒謝幕




因是尾戲
謝幕完畢
戲迷還不願離場


我拍下謝幕片段
大家俾面抽幾分鐘睇下啦





豆腐南瓜羮


這幾天天氣酷熱
行出街幾乎呼吸困難
西貢今日有卅七度
好嚇人
幸好我今日有室內活動
有冷氣嘆

天氣熱
介紹個簡單湯羹
清清的
都啱呢個天氣
材料
豆腐 南瓜 甘筍 西芹 粟米粒
全部切粒
小油加片薑爆香
除了豆腐
將所有材料放落略兜
加適量水
待水滾再落豆腐
煲若十五分鐘
下鹽調味便可
簡單快捷







什錦齋


好耐冇煮齋
以前喜歡用南乳煮
今次改下口味
只用醬油糖鹽調味
已經好味道
材料
粉絲 雲耳 冬菇 豆卜 麵筋 椰菜
(豆卜麵筋要出水)
其實我都係屋企
有乜就用乜
非常隨意







下午茶在意粉屋


在放假中
朋友相約下午茶
地點在東港城意粉屋

黑松露包蟹籽沙律三文治
長長窄窄的包包
鬆脆好吃
只是吃不出黑松露味


記不起名字的
芝士魚柳菠菜焗濶麵
賣相不錯
因為有芝士
我只試了少許魚肉


兩片燒豬肉
加牛油果的沙律
想不望落
乾巴巴的燒豬肉
吃起來又不乾
而且幾好食


香草烤煎雞扒伴
意大利番茄濃湯天使麵
烤雞好味
肉質也滑滑的
天使麵的湯底也不錯



意粉屋裝修簡約
坐位尚算舒適
我們坐了兩個多小時


朋友是會員
每第二份餐有半價
即我們點四份餐
只需付三份餐的費用
飲品還可免費升級檸蜜
是次消費$27X元
有會員咭則抵食



法包兩食


家中有人想吃法包
我自己就麻麻
我始終比較喜歡
港式包
呢種包味道太寡



宅男要焗蒜蓉包


我則沾蛋醬
煎香加蜜糖食
你又喜歡邊款?





日本娃娃


朋友從日帶回
這些日本娃娃
顔色鮮艶
大家可有見過
我第一次見
覺得幾有趣


驟眼看好像一樣
睇真又有點不同


未見過的朋友
可估到
其實是糖果包裝


拆開
只是兩粒圓糖
試了一粒
已經不想再吃
不是我杯茶





原味麵豉醬炒雜菜


在數字屋
買了盒韓式原味麵豉醬
原味麵豉醬
完全無辣味
味道偏鹹
味道接近豉油的香味
味道比較簡單
剛好雪櫃
有幾隻秋葵
加上
啡蘑菇 西芹 洋蔥 豆腐乾 雲耳
炒成這碟雜菜


就係呢盒韓醬
數字屋賣十多元
好襟食





雨後


連場大雨
滋潤大地
我無無聊聊
拍了些照片
滴水的雞蛋果
比雞蛋還圓


雨後
蝴蝶也出來採蜜



山稔的花
也沾滿雨水


蒼蠅要喝水


嗲精因地下濕
不再躺在地上
見到宅男
幾大都要嗲下佢





混醬豆腐


今日無端風雨
掛了四小時八號風球
可能打亂了大家假日的安排
我聽說早上
街市超市都人頭湧湧
超市蔬菜搶購一空
掛風球我還在睡夢中
瞓醒先看到WhatsApp
前院菜檔休息
既然買不到菜
唯有順便清清雪櫃
雪櫃有盒滑豆腐
清蒸豆腐
再加醬汁配料
味道多層次又豐富



醬汁
陳醋 生抽 甜豉油
薑蓉 蒜蓉 南瓜蓉
配料有雲耳皮蛋
做法
先將豆腐隔水蒸十分鐘
南瓜蒸熟壓成蓉
雲耳浸軟
用滾水灼幾分鐘切絲
皮蛋切粒
留起薑蓉 蒜蓉
其他醬油配料拌勻
最後
燒熱油將薑蓉蒜蓉略爆
放入醬料拌勻
放上豆腐上
拌飯吃最好
也可以做冷盤
素食也好味



昨夜渡輪上




這兩天忙著
和朋友聚舊
無所不談
自然也說起舊事
忽然很想聽聽
這首舊曲
聽歌也會勾起舊事
七十年代
經常到香港大會堂
聽音樂會
看話劇
甚至看粤劇
都是乘坐
天星小輪來回
不經不覺過了幾十年
從青蔥歲月步入黃昏

年青的小友們
可聽過這曲子







午市點心任點任食

日前到

點心任食任點




兩人份叉燒
肉質不算太差
味道一般


蟹肉餃及
以隻數點
蟹肉餃我只吃到蝦
蟹肉就食唔出
小籠包真係麻麻


鳳爪


湯及油菜伊麵
按自點人數份量
伊麵是一人份


鹵肉


鮮竹卷


陳醋雲耳
鹵牛𦟌


甜品可以在
隔鄰自助餐甜品區任食
種類也不少


西式自助餐在隔鄰
人聲鼎沸
非常熱鬧
龍逸軒中餐廳
相對真係清靜舒服得多
員工服務態度也很好
至於食物質素
就非常一般
這個午餐
大約每位二百幾元
在網上預訂好像有折扣
我們因為
是用某些積分換購
所以完全免費




醬汁燴杏鮑菇


杏鮑菇
質地較結實
而吃起來也較彈牙
我將杏鮑切粒炒
再加醬油兜炒
最後放在
已經灼熟的菜芯上
菜芯吸收杏鮑菇的醬汁
味道不錯
是簡單又好伴飯的素菜



醬汁
生抽 老抽 陳醋 糖




番茄雙蛋湯


大家
知我是鄉下人
不是
行落街就可買餸
有時因事
沒有時間行街市
便要從雪櫃尋寶
見有兩隻番茄
雞蛋是常備的
最簡單莫如滾個
番茄蛋花湯
除了蛋花
再加一隻煎蛋
豐富味道和口感
這道簡單的湯水
久不久就會出現在
我家餐桌上
番茄雙蛋湯


晚飯在深水埗


深水埗多美食
但我個人真的很少去那區
剛過去星期六
到深水埗探朋友
就在附近吃晚飯
朋友是地頭蟲
她喜歡酒樓坐得較舒服
於是就在
龍寶酒家晚飯
龍寶是間舊式酒樓

三個人點了三款餸
鯪魚釀豆腐
鯪魚也算不錯
豆腐就普通
有點粗糙
不大有豆香


老虎斑
有魚味
只是稍為過火


魚肚津菜煲
真係用爐上
味道幾好
菜也腍滑


乳豬要夠人數先可點
人多就真係好抵食


結賬
平均每人$100大元
其實餸菜很便宜
不過酒樓要計茶芥加一等
當然比茶餐略貴
不過就坐得較舒服
所以都算抵食



生活點滴之訪友

吃午飯前下著雨 午餐後天氣轉晴 藍天白雲 正是出門訪友好時光 謝謝好友一家接待 一邊傾一邊食 享受美味食物 同時也享受好友相聚時光 我也做了些少食物 帶去作手信