清炒蒜心


很久沒買蒜心
遇上靚蒜心不容易
今次買到
雖然都很清甜
其中也吃到些少是有渣
十多元一扎
以現在菜價比較
不算太貴
加上雲耳及
紅色燈籠椒炒

都係果句
盡量用家中
已有的食材配搭
由於蒜心味道濃郁
不須太多調味料
下小小鹽
已經好好味




蒜心
含有豐富蛋白質
 維生素及礦物質
營養價值高 
最重要係蒜心
味道清甜爽口
順帶一提 
蒜心可能營養太豐富 
不宜一次過吃太多
否則會消化不良



兩隻燒雞


今天有家庭聚會
在旺角富臨
本來不打算拍照
但見到
兩隻燒雞很有趣
又影返張先
大家留意睇睇
一隻頭耷耷
一隻非常醒神
棟企係處
相映成趣
後面是龍蝦伊麵



燒鵝食剩個頭
原來有人很喜歡食鵝頭
覺得是極品

其他菜式平平
燒鵝則味道肉質都不錯
17位大人
食埋鮑魚
結賬$26xx元
都算抵食





番茄豆卜紫菜素湯


呢兩日天氣
較為涼爽
從街上趕回家
煮飯也不會身水身汗
雖然時間緊迫
也滾個紫菜湯
濕濕地易入口
素湯沒落肉
加番茄加豆卜
加隻蛋
最後加蔥粒




以前曾介紹過
西貢野生紫菜
可惜已成絕響
阿婆不做啦
因為採紫菜
曬紫菜太辛苦
不過
我在九龍城
搵到隻紫菜也不錯




星期天雜記



星期日早上
依舊到前院買菜
今早天陰
靜悄悄的一角


這邊可是很熱鬧呢
都是一日遊的團體


已經幾個星期
沒有探視荷花池
已是八月下旬
難怪殘荷片片


原來還有
一朶花兒
無懼風雨
寂寞地開得燦爛



殘荷片片
下次要記得帶相機來拍照




離開荷花池
走經這邊
也是靜悄悄
昨夜一場大雨
洗滌園林
今早空氣特別清新
令人舒暢




中午
炒米粉食
簡簡單單的午餐



出九龍
路上不少彩色旗幟
是㿻蘭節的佈置


黃昏時
在家內
突然在聽到有個女人
狂鬧人
非常勞嘈
忍不住出露台看個究竟
原來有人在拍戲


剛被鄰居
種的樹遮住
看不清楚


冇咁好氣
夠鐘煮飯



午餐之番茄意粉


紅紅綠綠的顔色
始終最搶眼
用在食物方面
更容易引起食慾
番茄蘑菇青椒洋蔥
是最佳拍檔




大番茄做汁
小番茄做餸
賣相不錯
味道都合格啦
今日午餐
宅男廚房出品






清炒蜜糖豆



其實蜜糖豆
我也甚少買來吃
因為這種豆
煮得太腍又不好吃
而求其炒幾炒
我又嫌硬
今次我用滾水拖一拖
再用蘑菇紅椒
整色整水
加薑片清炒
一邊炒一邊下水
每次少少
炒熟便可
只用鹽
不用其他調味
也不錯啊
想更香口
可用蒜蓉炒
大家不妨試試






真姬菇炒翠玉瓜


其實
好少買翠玉瓜
總覺得翠玉瓜味較淡
但家人要帶午飯
菜類又不太適合
選擇相對少了
瓜類是較佳選擇

今次加真姫菇一起炒
加了一茶匙
韓國麵豉醬調味
味道提升了不少
先用洋蔥起鑊炒香
更加好味

本菇先要白鑊
炒一會出水
否則會炒到水汪汪








貓貓和狗狗


無無聊聊
和大家分享兩個有趣廣告
我都是第一次看到

先看狗狗




跟著看貓貓








煎素餃


週末那天
趁著家人在家
包餃子做午餐
煎餃香口
當然受歡迎



素餃材料
沙葛  西芹  甘荀  雲耳  炸菜


炒好餡料放涼


街市買的餃子皮
半斤$8元
有四十多五十塊
皮薄又滑
都懶得自己整


分工合作
有人負責煎
雖然是素餃
味道也不錯







澳洲麵包粉

有冇blog友
用過呢隻粉
做麵包
我最近在價真棧
買左一包
澳洲出產
只係$10元
貪便宜買來一試


做出來的包包
都一樣發得好好
只係覺得
口感比較粗糙
我用過泰國 韓國 
最近用日本粉
日本粉似比較幼滑
做包包的朋友
你地又喜歡用邊隻粉呢





雪耳紅蘿蔔素湯


最近比較
多煲老火湯
因為
家中豆豆要清下貨
摷到有雪耳
已經放左好耐
幸好還食得
我總覺得雪耳
有小小[噏味]
浸泡一小時
習慣再用滾水沖洗

材料方面
雪耳 紅蘿蔔 
腰果 花腰豆 淮山 茨實
陳皮 圓肉

湯煲得濃郁
味道清甜
花腰豆經網友提示
不用去皮
煲完湯仍然好完整
腍腍的好好食
喜歡吃湯渣的朋友
可以煮少啲飯
呢個湯
湯渣全部都好好食
而且好飽肚
我向大家推薦
真係唔使
落肉都好好味








朱古力

兒子從外回來
給我
靚靚的紅色小盒
他說請我吃朱古
La Maison du Chocolat
是法國牌子喎



小盒
長3寸x1寸半濶
重50g


裝著小巧長條
橙味朱古力
細嚐之下
特別之處是
除了朱古力
真的吃到橙和橙皮
並非橙味咁簡單

我呢啲C9
第一時間當然問
多少$$
是$160元
不便宜呢
原來是老闆送給他的









煎豆腐


豆腐
真是廉價美食
營養高又多變化
今次試沾上蛋液
將兩面煎香
再用三色椒加榨菜
做個汁放上面
味道令人驚喜
送飯也不錯
簡單的口味
簡單的幸福






灣仔下午茶


假期接近尾聲
繼續吃喝玩樂
今天一早約了朋友
唱歌仔
風雨無阻
跟著嘆下午茶

布拉腸粉
滑滑的也不錯



味菜火鴨絲炆米
味道味道適中
炆得較亁身
但不肥膩
我吃了很多


蒸鯪魚球
略嫌不夠彈牙


蒸涼瓜的肉餡
倒做彈牙
夾著甘甘的涼瓜吃
好夾味


粟米餅
前得香口吸引


兩款糖水
南瓜露
紅豆沙
真材實料
不太甜
算是不錯


紅棗糕



底層是椰汁糕



呢餐$198元
4人每位$50元
都幾抵食

灣仔東園金閣






清清的素食餐


咸蛋冬瓜湯
前院買來的冬瓜
比街市買的
普通冬瓜清甜
只要拍大片薑
加隻咸蛋
已經好好味
不吃咸蛋
用冬菇滾也不錯



絲瓜沙葛也好味
炒大碟
做午餐飯盒也適合
清谈淡中帶色彩


有機蔬果
是否一定好吃
倒也未必
有時都買到
不理想貨色
不過
大部分都是好的
而且香港農產
始終較新鮮




植物篇


小盆士多啤梨
竟然開了花
還結了
個小小的士多啤梨
好紅呀
不過實在太小
吃不得
葉則越長越長
意想不到
看來要換個大盆




我其實無心栽種
龍利葉是最粗生的
所以隨便一放
也有收成



蘭花不用打理
今年還多開了兩朵花










yblog好友飯聚


今天朋友仔
請吃飯
慶祝結婚週年
也順便慶祝我們
幾位Yblog友友
相識七週年
Yblog結束
友誼長存

歡聚在老地方
緬甸台稻香

很開心的聚會
幾年來大家
雖然不是常常見面
仍然互相關心
彼此真心相待
謝謝你們的愛

今晚的食物
我們吃了很多甜品
可惜沒拍照
大家不只甜在舌尖
也甜在心頭







晚餐時段
都算幾旺



食飽出到門口
很多人站在路上玩手機
近日的遊戲熱潮
相信大家都知什麼一回事





生活點滴之訪友

吃午飯前下著雨 午餐後天氣轉晴 藍天白雲 正是出門訪友好時光 謝謝好友一家接待 一邊傾一邊食 享受美味食物 同時也享受好友相聚時光 我也做了些少食物 帶去作手信