2017年7月20日 星期四

午市點心任點任食

日前到

點心任食任點




兩人份叉燒
肉質不算太差
味道一般


蟹肉餃及
以隻數點
蟹肉餃我只吃到蝦
蟹肉就食唔出
小籠包真係麻麻


鳳爪


湯及油菜伊麵
按自點人數份量
伊麵是一人份


鹵肉


鮮竹卷


陳醋雲耳
鹵牛𦟌


甜品可以在
隔鄰自助餐甜品區任食
種類也不少


西式自助餐在隔鄰
人聲鼎沸
非常熱鬧
龍逸軒中餐廳
相對真係清靜舒服得多
員工服務態度也很好
至於食物質素
就非常一般
這個午餐
大約每位二百幾元
在網上預訂好像有折扣
我們因為
是用某些積分換購
所以完全免費




2017年7月18日 星期二

醬汁燴杏鮑菇


杏鮑菇
質地較結實
而吃起來也較彈牙
我將杏鮑切粒炒
再加醬油兜炒
最後放在
已經灼熟的菜芯上
菜芯吸收杏鮑菇的醬汁
味道不錯
是簡單又好伴飯的素菜



醬汁
生抽 老抽 陳醋 糖




2017年7月17日 星期一

番茄雙蛋湯


大家
知我是鄉下人
不是
行落街就可買餸
有時因事
沒有時間行街市
便要從雪櫃尋寶
見有兩隻番茄
雞蛋是常備的
最簡單莫如滾個
番茄蛋花湯
除了蛋花
再加一隻煎蛋
豐富味道和口感
這道簡單的湯水
久不久就會出現在
我家餐桌上
番茄雙蛋湯


晚飯在深水埗


深水埗多美食
但我個人真的很少去那區
剛過去星期六
到深水埗探朋友
就在附近吃晚飯
朋友是地頭蟲
她喜歡酒樓坐得較舒服
於是就在
龍寶酒家晚飯
龍寶是間舊式酒樓

三個人點了三款餸
鯪魚釀豆腐
鯪魚也算不錯
豆腐就普通
有點粗糙
不大有豆香


老虎斑
有魚味
只是稍為過火


魚肚津菜煲
真係用爐上
味道幾好
菜也腍滑


乳豬要夠人數先可點
人多就真係好抵食


結賬
平均每人$100大元
其實餸菜很便宜
不過酒樓要計茶芥加一等
當然比茶餐略貴
不過就坐得較舒服
所以都算抵食



2017年7月15日 星期六

紫色秋葵


在前院買的紫色秋葵


灼熟後的
秋葵變回綠色
原來細隻秋葵較嫩滑


將秋葵同雲耳
用滾水灼幾分鐘
隔去水份
淋上
用生抽陳醋甜豉油薑蓉
做的醬汁
再加麻醬
味道真不錯
我原來不愛
秋葵那滑滑的感覺
現在也開始接受


2017年7月14日 星期五

我是飯桶


中午和一班同學仔飲茶
九個人點了八煲飯
這是其中五煲
有三煲已經在消化中
你哋話係咪正牌飯桶😂😂😂







2017年7月13日 星期四

甜酸齋


已經
很久未煮甜酸齋
最近在九龍城街市
買到麵筋
又煮來食下
調味料
白醋 茄汁 糖 生抽
其實我一向調味
都沒有特別定份量
今次
我將茄汁份量加多點點
味道更好