蘿蔔素湯


星期一北上
飲飲食食
因藥膳魚頭湯太好味
喝多了
感覺有些燥
整晚都睡不好
想起家中
有一個有機蘿蔔
於是昨天即刻
煮了個蘿蔔湯
解解燥
湯既不能下肉
唯有放些少紫菜
一個有機小甘筍
加些少芫茜
整色整水
蘿蔔湯一起吃
昨晚真的感覺好一點
今早起床也精神多了


以上
只是我個人經驗
沒有經科學驗證
所以不要質疑成效
也可能是心理作用
真個信不信由你



飲飲食食


星期一和朋友仔們
往深圳吃喝玩樂
吃吧晚餐才過境回家晚

其中欖角骨很好味
還有邊魚及
川芎白芷魚頭
沒有拍照
其中魚頭湯
好味到不得了
我飮左兩碗


隻雞樣子好靚
可惜冇乜味
但又勝在完全冇肥膏
因為食雞
有朋友仔教㨂雞
雞冠越細越好
雞屁股同樣要細
隻雞會嫩滑啲喎
真係信不信由你








皮蛋蒸豆腐


皮蛋蒸豆腐
其實簡單又快捷
皮蛋在街市買的貨式
$10元五隻
是實心非溏心蛋
所以用來蒸
天氣凍還是熱食較好
做法沒有什麼特別
切好上碟
用滾水隔水
蒸十分鐘
只要混個醬汁
淋上面便成


醬汁做法可各有喜好
我做這個
先將薑蓉蒜蓉淋上滾油
加入陳醋生抽糖
拌勻淋上面便可
若果對皮蛋不抗拒
是不錯的一味餸




下午茶時間


住了多年的小社區
雖然不是常常出外用膳
但總會有些熟悉店舗
最近有間茶餐室
轉了新店
從新裝修
出品主打
牛腩牛雜雲吞麵
也有午餐及早餐供應
是日往試新
下午茶時間
雲吞麵包飲品$30元


牛雜粉麵也相同價
吃過也覺得
雖然不是很突出
也不錯
下午茶包飲品
始終比較抵啲





二餸一湯的素菜


今日介紹二餸一湯
番茄黑豆芽湯
材料
番茄 黑豆芽 
雲耳 甘筍 雞蛋


冬菇炆麵筋



椰菜花炒三色椒


三樣素菜
都加入雲耳
除豐富色彩
也豐富了營養
三種吃法都有不同味道
可供少吃素菜的朋友參考





太興小菜



昨天到megabox
買寢室用品
順便吃晚飯
行過太興
已經好多年冇幫襯
見有小菜點
價格相宜

非假日
點套餐不用加錢
套餐包飲品及一個白飯

梅菜扣肉
飲品轉湯+$3蚊


北菇豆腐
飲品咸檸


兩個套餐
加一碗白飯
盛惠$14x蚊
簡簡單單又一餐





豆腐粟米羹

天氣凍
用煲仔煮餸
整煲上檯
保溫又省回
不用洗多隻碗碟
豆腐粟米羹
材料
滑豆腐一盒
急凍粟米粒
番茄一個切粒
咸蛋一隻
薑一片


做法簡單
用油將薑爆香
加豆腐番茄粟米粒
咸蛋王
適量水
煮若十分鐘
最後加入咸蛋白
調味便可
我的做法是半湯半羹
所以水份較稀


西洋菜蘋果湯


寒流襲港
預佈了多時
終於來到了
天氣凍
煲個湯潤一潤先
前院買的有機西洋菜
灼炒煮都好味
今次煮素湯
材料
西洋菜 紅蘿蔔 腰果 合桃 蘋果
加了蘋果
特別清甜
而且好潤






蘿蔔素湯

星期一北上 飲飲食食 因藥膳魚頭湯太好味 喝多了 感覺有些燥 整晚都睡不好 想起家中 有一個有機蘿蔔 於是昨天即刻 煮了個蘿蔔湯 解解燥 湯既不能下肉 唯有放些少紫菜 一個有機小甘筍 加些少芫茜 整色整水 蘿蔔...